o Lúmus visa reduzir o desperdício de alimentos e desigualdades socioeconômica, por meio da criação de oportunidades voltadas ao impulsionamento profissional e empreendedor para pessoas de baixa rendacom a criação de um negócio social, que transforma os alimentos descartados pelo agronegócio, em novos produtos alimentícios tais como: como geléias ( frutas), farofas (cascas desidratadas), bolos (cascas e sementes), chips.