Impulsionar o empoderamento econômico e contribuir para diminuição da
insegurança alimentar, através do suporte no cultivo e processamento da mandioca
num modelo cooperativista. Viabilizando agricultura familiar sustentável, lucrativa que
agregue valor ao produto e ao produtor. Usufruir da versatilidade da mandioca que possibilita a produção de goma, farinha, biscoitos, etc. com valor e potencial
mercadológico existindo na dieta básica de mais de meio bilhão de pessoas
principalmente na Bahia, para gerar emprego e renda.
Organização Executora:
Universidade Federal da Bahia - Campus Anísio Teixeira
Forma de Entrada: Prêmio Alimentação em Foco
Ano
2024, 2023