Comprar café especial produzido por agricultores familiares que estão inseridos na
microrregião de Lavras, por um valor justo, através do Fairtrade. Visando com isso,
melhorar a renda familiar final, aumentar a autonomia da família e permitir a
ampliação do seu mercado consumidor, bem como o maior valor agregado ao produto final, para que o reconhecimento do produto, produtor e região delimitada
seja alcançado. Dessa forma, consegue-se, também, gerar capacitações que
possam impulsionar seus conhecimentos na produção e venda de cafés especiais.